Notre offrons une large gamme de:
- Chambres froides positives ou négatives individuelles :
Conçues et réalisées sur mesure selon les besoins du client, elles sont généralement équipées d’un groupe frigorifique individuel lié à un évaporateur (ou plus) délivrant la puissance frigorifique et l’hygrométrie adaptés au produit entreposé.
A noter que nos groupes peuvent être INSONORISÉS et que les batteries de nos évaporateurs et condenseurs peuvent être équipés de film de protection contre la corrosion et l’acidité de l’air. - Chambres froides positives ou négatives groupées :
Soit plusieurs chambres froides adjacentes faisant partie d’une même station frigorifique.
Dans ce cas, le plus souvent, les chambres froides sont alimentées par une centrale frigorifique.
Cela permet de minimiser les conséquences d’eventuelles pannes, d’augmenter la durée de vie des machines, de réduire l’empreinte carbone de la station et de réaliser des économies d’énergie substantielles. - Tunnels de congélation à -40°C :
Les tunnels de congélation fournis par STAF se distinguent par leur haute efficacité.
En effet, dès l’étude du projet et la sélection des équipements qui composent chacun de nos tunnels, nous focalisons sur la « température-à-cœur cible » du produit à congeler.
En effet, selon le type de produit, son éventuel emballage et la « température-à-cœur cible »,
Nous proposons le groupe (ou la centrale) frigorifique et l’évaporateur adéquats.
Nos évaporateurs, dotés de ventilateurs à pression statique élevée, sont destinés aux différents types de produits congelables. Ils font circuler l’air froid de manière optimale, permettant ainsi d’atteindre rapidement de très basses températures-à -œur.
Cette méthode de congélation rapide aide à préserver la qualité des aliments en minimisant la formation de cristaux de glace, ce qui réduit les dommages cellulaires et maintient la texture et la saveur des produits.
